Pasta al estilo Alfredo con camarones
La pasta es uno de los ingredientes más versátiles que hay en la gastronomía, ya que se puede aderezar con casi que cualquier tipo de salsa y se adapta para una cena especial o un almuerzo en casa.
Además cae super bien con carne, pescado, verduras, champiñones, entre otros y tiene una amplia gama de formas como tallarines, fetuccini, spaguetti, macarrones, entre otros.
La salsa alfredo se utiliza para aderezar pastas. Inicialmente se preparaba con mantequilla y queso parmesano aunque en la actualidad se han incorporado más ingredientes.
Suele hacerse con roux o crema de leche, ajo, huevo, perejil y se puede acompañar con vegetales, mariscos o pollo.
En la preparación de hoy usaremos ajo, mantequilla, crema de leche, y camarones. La pasta que vamos a manejar son los espaguetis y además un buen queso parmesano.
Esperamos que te diviertas preparando esta rica pasta, que además es super fácil y rápida de preparar en casa.
Pasta al Estilo Alfredo con Camarones
Ingredientes
- 2 cdas de perejil picado
- 150 gr de queso
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 200 gr de pasta (espagueti) cocido y escurrido
- 1 taza de crema de leche
- 200 gr de camarones limpios
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
Elaboración paso a paso
- 1. En una sartén sofreír la mantequilla y el ajo por 1 minuto.
- 2. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos. Incorporar la crema de leche y esperar hasta que rompa el hervor. Agregar un poco de queso sal y pimienta.
- 3. Añadir el la pasta y mezclar hasta que todo se incorpore.
- 4. Agregar el queso y cocinar por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso.
- 5. Decorar con el perejil y queso parmesano
