Name: ESPAGUETI A LA BOLOÑESA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 500 gr de carne molida de res; 1 cebolla cabezona cortada en cuadros pequeños; 1 zanahoria cortada en cuadros pequeños; 1 tallo de apio cortado en cuadros pequeños; Aceite de oliva; 1 taza de puré de tomate; 1/4 tazas de vino blanco; 1 taza de caldo de res; 1 hoja de laurel; Orégano; 1 diente de ajo; Sal y pimienta al gusto; 200 gr de espagueti; al gusto de queso parmesano, rallado, para acompañar; Pan al gusto para acompañar

Para la pasta cocinar en olla de agua con sal al gusto, cuando esté el agua hirviendo agregarla y esperar 15 minutos. Reservar.

En un sartén hondo con aceite de oliva sofreír cebolla cabezona, esperar unos minutos y agregar zanahoria, tallo de apio y ajo. Saltear y añadir la carne molida de res, mezclar muy bien para que todos los ingredientes se incorporen.

Finalmente agregar el puré de tomate con hojas de albahaca, sal, vino blanco y demás especias al gusto. Tapar la sartén y esperar a que se cocine la carne completamente.

Cuando la carne esté cocida en caso de estar muy seca la mezcla agregar un poco de caldo de carne e incorporar la pasta.

Mezclar cuidadosamente, añadir queso al gusto y servir.

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

ESPAGUETI A LA BOLOÑESA

Ingredientes15

Preparación5 pasos