Barras de avena sin horno

En una taza agregamos miel, 1 cucharadita de sal y dos de esencia de vainilla, revolvemos y conservamos.

En un sartén ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de coco,  agregamos la avena, las semillas, los frutos secos, una cucharadita de canela en polvo y tostamos por 10 min.

Apagamos el fuego y agregamos los arándanos y la mezcla de miel, diluimos hasta que todo esté compacto.

En una refractaria colocamos papel vegetal  y adicionamos  la mezcla, hacemos presión con una espátula.

Conservamos en el refrigerador por 6 horas para que se compacte el bloque, sacamos del molde y cortamos en forma de barras, se pueden conservar en la nevera hasta por 15 días.