CALDO DE CARNE
Hacer caldo de carne es una de mis cosas favoritas para hacer en la cocina. Simplemente me hace feliz.☺
El caldo de carne o casero es muy nutritivo. Contiene minerales beneficiosos, grasas saludables, colágeno, aminoácidos y más.
Estos pueden faltar en caldos comprados en la tienda, que se basan en saborizantes e incluso azúcar para tratar de imitar el maravilloso sabor de un caldo casero.
Para preparar esta receta solo necesitas algunos huesos, verduras y sal para hacer un caldo extremadamente sabroso.
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Hoy te enseñamos a preparar un caldo de carne paso a paso así que sigue leyendo:
CALDO DE CARNE 🥣
Ingredientes
- 500 de carne de res (Murillo o costilla)
- 1 cebolla larga
- Diente de ajo
- 1 tostado (opcional)
- Cilantro
- 500 gr de papa
Elaboración paso a paso
- Marinar la carne con cebolla, ajo y sal a tu gusto.
- Lavar y pelar la papa.
- Agregar a una olla a presión la carne con la papa y sal.
- Servir con tostado y cilantro.
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Consejos y tips
Si prepara un caldo de carne que contiene más huesos que la carne, o si desea preparar un té de res, ponga la carne en agua fría.
El caldo debe estar hirviendo a fuego moderado. El calor alto hará que su caldo no sea transparente, el calor bajo hará que su caldo no adquiera sabor.
Los caldos de pescado generalmente requieren menos tiempo para hervir, no más de 1 hora en total.
Si te ha servido nuestro artículo o tienes alguna pregunta no olvides hacerla en la parte de abajo🙂
