Crema de zanahoria y pollo
CREMA DE ZANAHORIA Y POLLO
Esta crema es totalmente casera, sana y nutritiva. Así que no busques más y vamos a entrar en la cocina para preparar los ingredientes.
Ingredientes
200 gr de pechuga de pollo- 250 de zanahoria
- Crema de leche
- 1 Cebolla cabezona partida en cubos
- 2 dientes de ajo
- 1 Pimentón en trozos grandes
- Tallo de apio
- Crutones para decorar
Elaboración paso a paso
- Cocinar la pechuga con la zanahoria, la mitad del tallo de apio y un diente de ajo, sal al gusto.
- En una sartén engrasada sofreír la cebolla con el pimentón, el tallo de apio y el ajo y agregar sal y especias al gusto.
- Licuar el caldo obtenido de la primera cocción con la mitad de la pechuga, la zanahoria y los demás ingredientes sofreídos anteriormente, añadir la crema de leche hasta que todo esté completamente procesado.
- Servir con la pechuga de pollo desmechada, los crotones y las hojas de albahaca
