huevos con tomate y cebolla

Nada mejor que un buen desayuno con el que tal el olor de unos ricos huevos revueltos con cebolla y tomate, acompañado con un delicioso pan tostado mezclado con un chocolate o café caliente.

Hacer huevos revueltos no es tan difícil pero tiene su ciencia, y está en utilizar algunos ingredientes para mejorar su sabor y su textura, ya que mientras estamos cocinando el huevo tiende a secarse.


huevos con tomate y cebolla
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HUEVOS REVUELTOS CON TOMATE Y CEBOLLA

Esta receta no puede faltar en casa, el huevo uno de los ingredientes más populares en nuestras cocinas acompañado de un buen guiso es una preparación básica y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes para dos personas

  • 3 huevos batidos
  • 1 tomate finamente picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 50 gr de queso mozzarella
  • Aceite o mantequilla


Elaboración paso a paso

  • Sofreír la cebolla y el tomate (en ese orden) en sartén engrasada previamente hasta que esté cocido completamente el guiso, incorporar el huevo y mezclar un poco.
  • Agregar sal al gusto y el queso mozzarella y tapar hasta que se derrita. Servir con tostadas, arepa o una fruta.


Aconsejo que esta receta se sirva inmediatamente, caliente es como mejor sabe.

Recuerda que pueda acompañar con rebanadas de pan o una ensalada para compartir un rico desayuno o cena

Consejos para cocinar huevos revueltos

  • Puedes hacerlo solo con todo huevos o solo con todo claras también.
  • Se le puede añadir pimiento al sofrito de tomate o cebolla o ají picado, todo a tu gusto.
  • Puedes sazonar con pimentón u orégano, da juego para muchas especias.
  • Si quieres que te queden más cremosos agrega un poco de crema de leche.
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