ENSALADA DE PAPA
- 9 ingredientes
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La ensalada de papa es perfecta para celebraciones y fiestas especiales en Colombia, es un plato tradicional que ha estado de generación en generación.
La ensalada de papa se puede preparar con varios ingredientes, pollo, salchichas, pescado, pero en esta oportunidad te enseñare a prepararla con tocineta.
La receta
ENSALADA DE PAPA
Ingredientes9
Ingrediente para 4 personas
Para la vinagreta
Preparación4 pasos
Cocinar la papa cortada en cubos con sal y reservar
Sofreír la tocineta cortada en cubos y reservar
Para la vinagreta
Mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen y aderezar la ensalada
En un bowl añadir la papa, el maíz, el queso, la tocineta y el cilantro, agregar la vinagreta y mezclar muy bien hasta que todo es incorpore, servir y decorar con tocineta y cilantro.
BENEFICIOS DE LA PAPA PARA SALUD
- El hierro, el fósforo, el calcio, el magnesio y el zinc en las papas ayudan al cuerpo a construir y mantener la estructura y la resistencia de los huesos.
- Investigación ha encontrado que la vitamina C puede la gravedad y la duración de un resfriado. Las papas son una buena fuente de vitamina C.
- La ingesta de fibra de frutas y verduras como las papas está asociada con un menor riesgo de cáncer colorrectal
- El contenido de fibra en las papas ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad para un tracto digestivo saludable.
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Existen muchas versiones variada debido a la papa que se usa, el tipo de corte, vegetales e ingredientes que se le coloca a la salsa aderezar la ensalada
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