tortilla de platano receta
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Tortilla de platano con queso

Si te gusta la combinación de dulce con salado, esta receta te va a encantar 
Tiempo total20 min
Plato: tortilla
Cocina: colombiana
Keyword: Plátanos maduros, tortilla de platano
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • Plátano 1 unidad
  • Azúcar 1 cucharada
  • Harina de trigo 1 cucharada
  • Queso 50 gr en rodajas
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • 1. Cortar el plátano maduro en varias porciones, y colocar en una olla de cocción a fuego medio durante unos 20 minutos.
  • 2. Luego llevar los plátanos a una taza y triturar hasta hacer una especie de masa de plátano.
  • 3. Agregar a la mezcla 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina de trigo. Revuelve muy bien hasta incorporar los ingredientes 
  • 4. En un molde de la forma que más te guste agrega 1 capa de masa de plátano, luego una capa de queso y finalmente una capa de masa de plátano. Repetimos este proceso con todas las que vayamos a hacer.
  • 5. En un sartén agregar 1 cucharada de aceite de oliva y agregar las tortillas a fuego medio y esperar 10 a 15 minutos que doren por ambos lados.
  • 6. Servir y disfrutar

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