Torta de banano y yogurt

Tortilla de banano con chocolate
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Torta de banano y yogurt

Si eres amante de la pastelería esta receta te va a encantar.

Ingredientes

  • Banano triturado 2 unidades
  • Huevos 2 unidades
  • Yogurt griego 1 taza
  • Esencia de vainilla 2 cucharadas
  • Miel 2 cucharadas
  • Polvo para hornear 1 cucharada
  • Harina 1 taza
  • Aceite de coco 2 cucharadas
  • Chocolate ½  taza

Elaboración paso a paso

  • 1. Trituramos 2 bananos maduros
  • 2. Agregamos los dos huevos, la taza de yogurt, 2 cucharaditas de esencia de vainilla (o del sabor que prefieras) la miel, el polvo para hornear, diluimos todo hasta que no haya grumos y la consistencia sea homogénea, reservamos.
  • 3. Al chocolate le agregamos 2 cucharaditas de aceite de coco y lo ponemos en el microondas de 20 a 30 segundos, puedes ir revisando y aumentar o disminuir el tiempo.
  • 4. Cuando se haya diluido le agregamos 2 cucharadas de la mezcla que tenemos reservada y revolvemos todo muy bien hasta que todo esté unificado.
  • 5. En un molde para horno agregamos una parte de la mezcla blanca alternando con la de chocolate, al final con ayuda de un palillo o utensilio delgado introducimos en la mezcla realizando movimientos circulares.
  • 6. Llevamos al horno a 200°C por 20 minutos
  • 7. ¡Desmoldamos y a disfrutar!

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