Sopa mexicana

Rebanar cebolla y  tomate en una bandeja,  agregar aceite de oliva, pimienta, ajo, sal, laurel y finas hierbas. (al gusto)

Hornear en el horno precalentado durante 8 - 10 minutos. (precalentar el horno a 200 F)

En una olla con 2 tazas con agua, agregar cebolla, ajo, sal y pollo, cuando esté completamente cocido, desmenuzar

Licuar los ingredientes que se encontraban en el horno junto con el caldo de pollo, llevar a una olla a reducción hasta tener consistencia de crema.

Servir y agregar maíz, pollo desmenuzado, aguacate en cuadrito y nachos de maíz.