Salmón En Salsa Caprese
Salmón en Salsa Caprese
Hoy te traemos una combinación exquisita. Elegimos la inigualable salsa caprese para acompañar un buen filete de salmón. Sin duda vas a quedar como el mejor anfitrión en casa.
Ingredientes
- 100 gr de salmón en filete
- 1 taza de hojas de albahaca finamente picadas
- 1 taza de tomate en cubos
- 1 taza de crema de leche
- Vino blanco al gusto
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ taza de queso mozzarella en cubos
Elaboración paso a paso
- 1. Marinar el salmón con sal, orégano y pimienta al gusto.
- 2. Sellar el salmón en una sartén engrasada a fuego medio por lado y lado durante 4 minutos y reservar
- 3. Para la salsa caprese sofreír en una sartén una cucharada de mantequilla, ajo finamente picado, tomate en cubos pequeños y hojas de albahaca hasta que todos los ingredientes se incorporen.
- 4. Agregar una taza de crema de y el queso en cubos, y continúa revolviendo durante un minuto. Reducir el fuego y agregar el salmón hasta obtener una consistencia espesa.
- 5. Decorar con queso y albahaca.
