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Pastel de verduras
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Pastel de verduras

Cocinar un pastel de verduras es algo sencillo y puedes sustituir las verduras según tu gusto o estación del año. Una versión rica de esta receta es la que te presentamos a continuación.

Ingredientes

  • Coliflor 1 unidades
  • Tomate 3 unidades
  • Cebolla 2 unidades
  • Pimentón 1 unidad
  • Finas hierbas, sal, adobo al gusto
  • Pechuga 1 unidad
  • Tortillas integrales 8 unidades

Elaboración paso a paso

  • 1. Lavamos y picamos el coliflor, lo agregamos en una bandeja para horno junto con el pollo previamente cortado en rebanadas, la cebolla, el tomate y el pimentón.
  • 2. Condimenta con lo que más te guste, nosotros usamos ajo, salsa de tomate, finas hierbas y pimienta. 
  • 3. Lleva al horno por 20 minutos
  • 4. En un molde para pastel ponemos las tortillas dejando salir el borde en la parte superior, agregamos el relleno, y agregamos cebollín y cilantro picado, cerramos con otra tortilla y llevamos al horno por 15 minutos
  • 5. ¡Volteamos en una tabla, cortamos en rebanadas y a disfrutar!

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