Pastel De Papa Con Queso y Jamón

Precalienta el horno a 180° C.

Con ayuda de un cuchillo, corta las papas en rebanadas de 5 mm de grosor. Reserva.

Coloca sobre una charola las papas, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva, volteando de vez en cuando.

Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con finas hierbas,  sal y pimienta. Reserva.

Coloca sobre un molde para pastel previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón, el queso y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.

Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas.

Corta una rebanada y sirve.