Huevos con Pan Tostado

En una procesadora o licuadora trituramos el pan tostado hasta que este tenga una consistencia fina.

En un bowl mezclamos el pan tostado, los huevos, el perejil, la sal y lo sazonamos con las especias que más nos gusten, en este caso usamos ajo en polvo.

Mezclamos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes, llevamos a un sartén previamente engrasado y extendemos la mitad de la mezcla, agregamos el queso rayado y cubrimos con la otra mitad de la mezcla.

Dejamos conservar por 5 minutos y con ayuda de un plato o bandeja volteamos, y dejamos 5 minutos más y listo!! Servimos y a disfrutar