Gelatina Mosaico De Frutos Rojos

Name: Gelatina de Mosaicos
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1/2 taza de gelatina de frutos rojos para la parte roja del mosaico; 4 tazas de agua caliente; 2 tazas de queso crema; 1 taza de crema de coco o leche de coco; 6 sobres de gelatina sin sabor fundida e hidratada, (7g c/u); 1 taza de crema de chantilly para decorar; 4 hojas de menta para decorar; 4 cerezas para decorar; 100 gr de coco rallado para decorar

En 2 h 15 min
9 ingredientes

3 de diciembre de 2020 · TuCocina.TV

La receta

Gelatina de Mosaicos

En 2 h 15 min

Ingredientes9

1/2 taza de gelatina de frutos rojos para la parte roja del mosaico
4 tazas de agua caliente
2 tazas de queso crema
1 taza de crema de coco o leche de coco
6 sobres de gelatina sin sabor fundida e hidratada, (7g c/u)
1 taza de crema de chantilly para decorar
4 hojas de menta para decorar
4 cerezas para decorar
100 gr de coco rallado para decorar

Preparación4 pasos

Para la parte roja del mosaico:
1. Disolver en bowl el polvo de gelatina de frutos rojos, mezclar hasta integrar y colocar en refractaria. Refrigerar hasta cuajar y cuando esté sólida cortar cubos de gelatina.
Para la parte blanca del mosaico
1. Licuar el queso crema y la crema de coco. Agregar la gelatina sin sabor en forma de hilo sin dejar de licuar hasta integrar.
En una refractaria grande rectangular, acomodar los cubos de gelatina y rellenar con la preparación anterior, cuajar durante 2 horas en refrigeración o hasta que solidifique por completo.
Decorar con crema chantilly, menta y coco rallado, coloca una cereza para finalizar.