Ensalada italiana
La gastronomía italiana es tan versátil que con ingredientes como la pasta puedes preparar un buen plato fuerte hasta una rica y ligera pasta italiana.
Las ensaladas son una opción ideal para acompañar tus comidas y sobre todo mantener un estilo de vida sano y equilibrado. Puedes prepararlas con proteína, vegetales, frutas, incluso agregar cereales como quínoa, hasta tubérculos como la papa, en fin, se acomodan perfecto a tus necesidades.
En la receta de hoy vamos a usar pasta en tornillos, para nuestra ensalada; agregaremos unos buenos tomates cherry, queso mozzarella, tocineta y lechuga fresca.
Además vamos a aderezar con un rico vinagre balsámico, aceite de oliva, un poco de miel de abejas para darle dulzor y sal para equilibrar los sabores. Sin duda esta es una receta fácil, exquisita y muy rápida de preparar.
Recuerda que es importante agregar el aderezo una vez vayas a consumir la ensalada, de lo contrario, resérvalo y adereza cuando ya la mesa esté servida.
Este tip te ayuda a evitar que la ensalada se oxide y los ingredientes se mantengan frescos.
Ensalada Italiana
Ingredientes
- 10 tomates cherry
- ½ lechuga crespa
- 125 gr de queso mozzarella
- 125 gr de tocineta
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Miel
- Sal
Elaboración paso a paso
- 1. Cocinar pasta en tornillos, escurrir y reservar.
- 2. Lavar muy bien la lechuga, deshojarla con las manos y reservar.
- 3. Cortar la tocineta en cuadros, sofreír y reservar.
- 4. Cortar los tomates cherry a la mitad y el queso mozzarella en cubos.
Para el aderezo
- 1. Mezclar una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de vinagre balsámico, miel y sal al gusto.
- 2. Mezclar en un bowl la lechuga con los tomates, la pasta, el queso, y la tocineta.
- 3. Agregar el aderezo y mezclar cuidadosamente, consumir inmediatamente y a ¡disfrutar!
