Empanadas de pollo y carne
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EMPANADAS DE POLLO Y CARNE

La empanada frita de queso es una preparación casera muy común y deliciosa. Es muy fácil prepararla y se hace en muy poco tiempo.
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno
Cocina: colombiana
Keyword: empanadas

Ingredientes

  • Masa de harina pan
  • Pollo 50 gr
  • Carne 50
  • Queso 50 gr

Elaboración paso a paso

  • 1. Para hacer la masa, coloca el agua caliente en un recipiente (También puedes usar el agua con la que cocinaste el pollo), agrega el cubito de caldo de pollo, color, mantequilla, y sal. Revuelve bien y luego agrega la harina de maíz lentamente.
  • 2. Para armar las empanadas cubre una tortillera con un pedazo de plástico y luego coloca una bolita de masa en el centro, presiona bien para aplanarla. También puedes aplanarla con un plato o el fondo de una olla pequeña formando un círculo.
  • 3. Coloca aprox. 1 cucharada de relleno en el centro de la masa. 1 cucharada de pollo, 1 cucharada de carne y cucharada de queso.
  • 4. Ayudándote con el plástico, dobla el círculo de la masa a la mitad para formar una media luna. Presiona el borde con los dedos y luego corta el borde con una taza pequeña o un vaso. Continúa haciendo este proceso con todas las empanadas.
  • 5. Fría las empanadas en aceite pre-calentado a 350ºF (180ºC) por 5-7 minutos o hasta que estén doradas. Sácalas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sírvelas inmediatamente con  ají picante colombiano o ají verde colombiano y limón verde.

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