CALDO DE CARNE
![caldo de carne receta](https://tucocina.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/03/Caldo-de-carne-receta.png)
Hacer caldo de carne es una de mis cosas favoritas para hacer en la cocina. Simplemente me hace feliz.☺
El caldo de carne o casero es muy nutritivo. Contiene minerales beneficiosos, grasas saludables, colágeno, aminoácidos y más.
Estos pueden faltar en caldos comprados en la tienda, que se basan en saborizantes e incluso azúcar para tratar de imitar el maravilloso sabor de un caldo casero.
Para preparar esta receta solo necesitas algunos huesos, verduras y sal para hacer un caldo extremadamente sabroso.
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Hoy te enseñamos a preparar un caldo de carne paso a paso así que sigue leyendo:
CALDO DE CARNE 🥣
Ingredientes
- 500 de carne de res (Murillo o costilla)
- 1 cebolla larga
- Diente de ajo
- 1 tostado (opcional)
- Cilantro
- 500 gr de papa
Elaboración paso a paso
- Marinar la carne con cebolla, ajo y sal a tu gusto.
- Lavar y pelar la papa.
- Agregar a una olla a presión la carne con la papa y sal.
- Servir con tostado y cilantro.
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Consejos y tips
Si prepara un caldo de carne que contiene más huesos que la carne, o si desea preparar un té de res, ponga la carne en agua fría.
El caldo debe estar hirviendo a fuego moderado. El calor alto hará que su caldo no sea transparente, el calor bajo hará que su caldo no adquiera sabor.
![como hacer caldo de carbe](https://tucocina.b-cdn.net/wp-content/uploads/2020/03/como-hcer-caldo-de-carne-scaled-1024x1024.jpg)
Los caldos de pescado generalmente requieren menos tiempo para hervir, no más de 1 hora en total.
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