Brochetas De Pancakes y Frutas

En un bowl, mezcla la harina, los huevos, la sal, el polvo para hornear, la mantequilla y el azúcar.

Incorpora poco a poco la leche  sin dejar de mover. Mezcla hasta integrar por completo.

En un sartén a fuego medio, agrega mantequilla y con ayuda de un cucharón, forma mini hotcakes. Cocina por ambos lados.

Corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Reserva.

Inserta una pieza de fresa, un hotcake y un plátano en los palillos de brocheta; intercala hasta llegar al final.

Sirve en un plato extendido y decora con azúcar glass. Disfruta.