ARROZ FRITO CUBANO

Cocinar el arroz tradicionalmente (1 taza de arroz por dos de agua) y reservar.

Cocinar el maíz y reservar.

Freír el plátano maduro y reservar.

Batir los huevos y hacer una tortilla en sartén engrasada con un poco de sal y reservar.

Saltear en sartén con aceite la zanahoria, el ajo, y la cebolla. Agregar especias al gusto, salsa soya y vino blanco.

Incorporar la pechuga y esperar hasta que estén cocidos todos los ingredientes. Agregar el jamón y el chorizo y saltear con vino y salsa soya.

Finalmente agregar los ingredientes restantes (maíz desgranado previamente cocido, plátano maduro, arroz, tortilla de huevo), revolver hasta que todo se incorpore y servir, decorar con perejil.