Cheesecake de Piña
¿Buscas recetas de cheesecake frescas y rápidas? esta sin duda es la tuya
Ingredientes
- Galletas 12 und
- Leche de coco 1/2 taza
- Piña en Almíbar 1/2 taza
- Crema de leche 1 taza
- 1 Medida de ron
- 1 Taza leche condensada
- 1 Cucharada azúcar
- Gelatina sin sabor 1 1/2 sobre
- Cerezas al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Pon en una refractaria las galletas formando una base, agrega leche de coco y el zumo de la piña en almíbar sobre las galletas para humedecer
- 2. Lleva al refrigerador por 30 minutos y reserva.
- 3. En una licuadora agrega Crema de leche, piña en almíbar, Azúcar y 1 medida de ron, licua hasta que todo mezcle completamente.
- 4. En un bowl agrega leche condensada, Gelatina sin sabor, y la mezcla de la licuadora, bate todo hasta que se compacte.
- 5. Agrega la mezcla preparada en la refractaria de galletas y refrigera por 2 horas
- 6. Decora con crema para batir, piña y cerezas al gusto
- Nota: Prepara la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua caliente con 1 ½ sobre de gelatina y agrega de inmediato para evitar que se compacte.