Tortilla de Platano con Queso
Si te gusta la combinación de dulce con salado, esta receta te va a encantar
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- Plátano 1 unidad
- Azúcar 1 cucharada
- Harina de trigo 1 cucharada
- Queso 50 gr en rodajas
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- 1. Cortar el plátano maduro en varias porciones, y colocar en una olla de cocción a fuego medio durante unos 20 minutos.
- 2. Luego llevar los plátanos a una taza y triturar hasta hacer una especie de masa de plátano.
- 3. Agregar a la mezcla 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina de trigo. Revuelve muy bien hasta incorporar los ingredientes
- 4. En un molde de la forma que más te guste agrega 1 capa de masa de plátano, luego una capa de queso y finalmente una capa de masa de plátano. Repetimos este proceso con todas las que vayamos a hacer.
- 5. En un sartén agregar 1 cucharada de aceite de oliva y agregar las tortillas a fuego medio y esperar 10 a 15 minutos que doren por ambos lados.
- 6. Servir y disfrutar