El calentao’ es una receta típica latinoamericana que se prepara con alimentos preparados que sobraron del día anterior, se refrigeraron y conservaron para consumir luego.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
250 gr de arroz
250 gr de frijol negro(frijol rojo, lentejas o el grano que tengas disponible)
2 tomates finamente picados
2 cebollas finamente picadas
250 gr de lomo de res en cubos(puedes usar la proteína que quieras)