Tortilla de Avena con Salsa de Piña
Estas tortitas de piña y avena son una delicia fácil de preparar, ideal para un desayuno o merienda saludable para toda la familia.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- Bananas 2 unidades
- Huevos 2 unidades
- Avena en hojuelas
- Aceite 1 cucharada
Elaboración paso a paso
Para la salsa:
- 1. Pelamos muy bien la piña y partimos en cuadritos
- 2. Llevamos a una olla con media taza de agua
- 3. Cuando ya haya hervido, llevamos a la licuadora y trituramos muy bien, reservábamos
- 4. No necesitamos adicionar azúcar ni saborizantes, el mismo dulce que tiene la fruta bastará, una versión muy saludable de salsa de piña.
Para la mezcla de las tortillas:
- 1. En un bowl trituramos los bananos y agregamos los huevos, mezclamos muy bien y agregamos la avena en hojuelas poco a poco sin dejar de mezclar.
- 2. En un sartén engrasado a fuego medio vertimos la mezcla formando nuestras tortillas dejamos dorar bien y servimos