Crepas Dulces de Durazno
Ahora podrás disfrutas de unas crepas dulces y saludables
Ingredientes
- Yogurt griego 2 tazas
- Chía en polvo 1 cucharada
- Jugo de limón 2 cucharadas
- Durazno en almíbar 1 lata
Ingredientes para las crepas
- Harina integral 1 taza
- Almíbar del durazno 1 taza
- Claras de huevo 2 unidades
- Aceite vegetal 2 cucharadas
Elaboración paso a paso
Para el relleno:
- 1. En un bowl, mezcla el yogurt, la chia, el jugo de limón, y la taza de durazno en almibar.
Para las crepas:
- 1. Mezcla la harina integral con el jugo de los duraznos (almibar) las claras de huevo, el azúcar y el aceite vegetal hasta incorporar por completo.
- 2. Calienta un sartén de teflón, engrasa y vierte la masa con la ayuda de un cucharón; extiende con movimientos circulares y cocine por 3 minutos a fuego bajo. Repite hasta terminar con la mezcla.
- 3. Rellena las crepas con la mezcla de durazno. Sirve en un plato extendido y decora con crema y trocitos de durazno