CALENTAO CRIOLLO
El calentao’ es una receta típica latinoamericana que se prepara con alimentos preparados que sobraron del día anterior, se refrigeraron y conservaron para consumir luego.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
- 250 gr de arroz
- 250 gr de frijol negro (frijol rojo, lentejas o el grano que tengas disponible)
- 2 tomates finamente picados
- 2 cebollas finamente picadas
- 250 gr de lomo de res en cubos (puedes usar la proteína que quieras)
- 2 huevos
- Cilantro para decorar