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Lasagna de Zucchinni

Esta receta esta llena de verduras y tiene los ricos sabores de la deliciosa textura de una lasaña tradicional. 
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total30 min
Plato: Lasagna
Cocina: colombiana
Keyword: lasagna con carne, lasagna de zucchinni
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • Zucchini o pepino verde
  • Carne molida 1 lb
  • Queso mozzarella y parmesano al gusto
  • Pimentón rojo y amarillo al gusto
  • Aceite 1 cucharadita
  • Cebolla 1 taza
  • Tomate 1 taza
  • Ajo 1 cda
  • Finas hierbas y sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Con la ayuda de una mandolina, corta el zucchini en tiras delgadas, si no tienes este utensilio córtalo con un cuchillo en círculos finos, esto funcionara perfecto, reserva.
  • 2. En un sartén agrega 1 cda de aceite vegetal, la cebolla, el tomate, el pimentón y los aderezos, sofríe, agrega la carne molida y sigue sofriendo por unos minutos más o hasta que la carne se vea cocida.
    lasaña-de-zucchini-y-berenjena
  • 3. Engrasa una refractaria con mantequilla y ve formando una a una capa de zucchini, carne, queso de tu preferencia, así sucesivamente hasta que la refractaria se complete
    receta-de-lasaña-de-zucchini
  • 4. Por último pon unas hojas de albahaca y rocia queso parmesano
    Receta de lasagna casera
  • 5. Lleva al horno por 30 min a 180 grados
    DETALLES DEL ADJUNTO Hornear-lasagna-de-zucchini
  • 6. Porciona, sirve y disfruta
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