Brochetas de Pancake
Una receta fácil de preparar para compartir en familia
Ingredientes
- Huevos 4 unidades
- Harina 1 taza
- Sal 1 cucharada
- Mantequilla 3 cucharadas
- Azúcar 1 taza
- Leche 2 tazas
- Polvo para hornear 1 cucharada
- Fresa 300 gr
- Banano 2 unidades
Elaboración paso a paso
- 1. En un bowl, mezcla la harina, los huevos, la sal, el polvo para hornear, la mantequilla y el azúcar.
- 2. Incorpora poco a poco la leche sin dejar de mover. Mezcla hasta integrar por completo.
- 3. En un sartén a fuego medio, agrega mantequilla y con ayuda de un cucharón, forma mini hotcakes. Cocina por ambos lados.
- 4. Corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Reserva.
- 5. Inserta una pieza de fresa, un hotcake y un plátano en los palillos de brocheta; intercala hasta llegar al final.
- 6. Sirve en un plato extendido y decora con azúcar glass. Disfruta.