Torta de Banano y Yogurt
Si eres amante de la pastelería esta receta te va a encantar.
Ingredientes
- Banano triturado 2 unidades
- Huevos 2 unidades
- Yogurt griego 1 taza
- Esencia de vainilla 2 cucharadas
- Miel 2 cucharadas
- Polvo para hornear 1 cucharada
- Harina 1 taza
- Aceite de coco 2 cucharadas
- Chocolate ½ taza
Elaboración paso a paso
- 1. Trituramos 2 bananos maduros
- 2. Agregamos los dos huevos, la taza de yogurt, 2 cucharaditas de esencia de vainilla (o del sabor que prefieras) la miel, el polvo para hornear, diluimos todo hasta que no haya grumos y la consistencia sea homogénea, reservamos.
- 3. Al chocolate le agregamos 2 cucharaditas de aceite de coco y lo ponemos en el microondas de 20 a 30 segundos, puedes ir revisando y aumentar o disminuir el tiempo.
- 4. Cuando se haya diluido le agregamos 2 cucharadas de la mezcla que tenemos reservada y revolvemos todo muy bien hasta que todo esté unificado.
- 5. En un molde para horno agregamos una parte de la mezcla blanca alternando con la de chocolate, al final con ayuda de un palillo o utensilio delgado introducimos en la mezcla realizando movimientos circulares.
- 6. Llevamos al horno a 200°C por 20 minutos
- 7. ¡Desmoldamos y a disfrutar!