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Crema de Calabaza
Esta crema de calabaza además de ser deliciosa es muy ligera, por lo que es apta para comer saludable.
Ingredientes
▢
Crema ¼ de taza
▢
Calabaza 600 gr
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Papa 1 mediana
▢
Cebolla ½
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Sal y pimienta al gusto
▢
Aceite de oliva 1 cucharadita
▢
Jengibre al gusto
▢
Crema de leche al gusto
Elaboración paso a paso
▢
1.
En una olla con aceite de oliva sofríe cebolla
▢
2.
Agrega la calabaza y la papa en cuadritos, adiciona 2 tazas de agua, y sal al gusto, hasta que suelte hervor.
▢
3.
Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos llevamos a la licuadora y adicionamos la crema de leche
▢
4.
Agregamos nuevamente en una olla hasta que hierva.
▢
5.
Sirve en un plato hondo, agrega jengibre y crema de leche al gusto.