Esta crema es totalmente casera, sana y nutritiva. Así que no busques más y vamos a entrar en la cocina para preparar los ingredientes.
Ingredientes
200 gr de pechuga de pollo
250 de zanahoria
Crema de leche
1 Cebolla cabezona partida en cubos
2 dientes de ajo
1 Pimentón en trozos grandes
Tallo de apio
Crutones para decorar
Elaboración paso a paso
Cocinar la pechuga con la zanahoria, la mitad del tallo de apio y un diente de ajo, sal al gusto.
En una sartén engrasada sofreír la cebolla con el pimentón, el tallo de apio y el ajo y agregar sal y especias al gusto.
Licuar el caldo obtenido de la primera cocción con la mitad de la pechuga, la zanahoria y los demás ingredientes sofreídos anteriormente, añadir la crema de leche hasta que todo esté completamente procesado.
Servir con la pechuga de pollo desmechada, los crotones y las hojas de albahaca