Para hoy quisimos combinar un sándwich con un rico omelette, pero le dimos un toque innovado, sumergiendo la rebanada del pan dentro del huevo para que el sándwich se adhiera al omelette
Ingredientes
3 huevos
¼ taza de leche
2 rebanadas de pan de sándwich
2 rebanadas de tocineta
100 gr de queso rallado
Especias al gusto
Elaboración paso a paso
1. En un bowl mezclar huevos con la leche, agregar sal y/o especias al gusto.
2. Untar las dos rebanadas de pan con mantequilla y reservar.
3. Calentar un sartén grande (donde quepan las dos rebanadas de pan) a fuego medio y derretir una cucharada de mantequilla.
4. Verter la mezcla del huevo y colocar sobre la mezcla las dos rebanadas de pan, una al lado de la otra en la tortilla. Esperar que el pan absorba parte de la mezcla del huevo antes de voltear la tortilla.
5. Cuando el huevo esté cocido voltear la tortilla junto con las rebanadas de pan. Esperar un momento a que el pan se dore (aproximadamente 1 minuto) y voltear los extremos de la tortilla (mantener sartén a fuego bajo).
6. Agregar el jamón y el queso y voltear la rebanada de pan descubierta para formar el sándwich.
7. Dejar cocinar un minuto más hasta derretir el queso. Espolvorear el sándwich con hierbas frescas, partir a la mitad y servir.